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經營理念

流浪頭米粉湯的經營理念

      在地‧用心‧好滋味。

    保留傳統,呈現色、香、味、美的台灣味。

 

店名流浪頭是什麼意思 ?

    流浪頭(台語發音) 流浪頭米粉湯 為什麼要叫流浪頭呢? 答案:以前內木山煤礦掘出之煤炭,利用高架纜車(流籠)送至現在中華路口,為指標地名稱為流籠頭。民國75年時台灣省攤販自治管理條例法規下申辦商號即取名諧音流浪頭。

 

歷史沿革

    (第一代)

民國五十年初當時米粉湯還是一個使用挑扁擔的模式,在流籠頭及西十號到仙洞巖一代沿街叫賣,當時的基隆港西岸聚集著台灣經濟進出口貿易萌芽的無數英雄,相當龐大的碼頭工人因地而生…民國六十年代中,米粉湯有了固定的位置(前址)在中華路通仁街口,此時的流籠頭車水馬龍、人歡馬叫相當熱鬧…

 

(第二代-至今)

民國七十五年由現老闆娘接手,繼續保留延續並創新已經刻劃近二十五年的味道…

至此還是一間口耳間﹝流籠頭賣米粉湯的﹞(台語)並未有

商號/店名,依據當時台灣省攤販自治管理條例法規下,流浪頭米粉湯的字樣油然而生…

民國九十六年遷移現址至今。